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最佳答案柿子饼，又称柿饼，是柿子作成的饼状食品。柿饼作为中国著名的传统小吃，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右，因此在食用时需注意摄入量的问题。另外，柿饼发霉跟挂霜在外观上较为相似，那怎么判断柿饼发霉了呢？一起往下阅读了解吧。内容摘要柿饼作为中国著名的传统小吃，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右，因此在食用时需注意摄入量的问题。看颜色：若是挂霜，整个柿饼呈金黄色或者暗黄色，颜色纯正，饼面还附有粉末状的白色糖分。

柿子饼，又称柿子饼，是由柿子制成的饼状食品。柿子作为中国著名的传统小吃，营养价值很高，含有的维生素和糖分比普通水果高1到2倍左右，所以吃的时候要注意摄入量。另外，柿子发霉的外观和挂霜差不多，那么如何判断柿子发霉呢？让我们一起往下看。

如何辨别柿饼发霉跟挂霜？

1.触摸材料：如果挂霜，用手扭曲，柿子就不会有触摸手的感觉。如果发霉了，柿子就会有触摸手的感觉。

2.看颜色：如果结霜，整个柿子是金黄色或深黄色，颜色正宗，蛋糕表面也有粉红色的白糖。如果发霉，柿子表面会长出一些青色、黑色或其他颜色的霉菌。

3.闻气味：如果是霜，柿子闻起来很甜，没有其他气味。如果发霉，柿子会闻到异味或恶臭。

4.品尝：如果柿子是霜，吃起来又软又糯又甜。假如发霉的柿子，吃起来酸酸的，咽不下去。

柿饼发霉了还能吃吗？

不建议吃发霉的柿子，因为表面和内部很可能会滋生大量的有害物质，如果吃，很可能会影响胃，引起腹泻、腹痛等情况。通过阅读上述内容“如何判断柿饼发霉”内容介绍，我们必须进一步了解柿子霜和发霉的分析。柿子糖含量高，建议适量食用。